30 min
facile
1 porzione
Scopri i segreti della nostra ACQUA E FARINA AI FUNGHI PORCINI. Buona Preparazione!
PUOI ACQUISTARE GLI INGREDIENTI DELLE RICETTE SU www.moltoacasatua.it
Ingredienti per n. 1 porzione
150 gr funghi porcini- 120 gr pasta acqua e farina
- Uno spicchio di aglio
- Prezzemolo
- Olio extra vergine di oliva
- Sale q.b.
Procedimento
1.
Tagliare i funghi porcini a dadini. In una padella far rosolare uno spicchio di aglio con olio e.v.o. per 2-3 min a fuoco medio. Aggiungere i funghi tagliati e cuocere per 6-7 min a fuoco medio.
2.
Cuocere la pasta acqua e farina in acqua salata portata a bollore.
3.
Al termine della cottura dei funghi aggiungere il prezzemolo, sale q.b. e 1/2 bicchiere di Verdicchio, poi lasciare evaporare a fuoco alto.
4.
Aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta poi scolare la pasta al dente nella stessa padella. Proseguire la cottura per 3 min a fuoco medio mescolando spesso.
5.
Ultimare la cottura e impiattare.
