25 min
Facile
1 porzione
Scopri i segreti della nostra PASTA ALLA CHECCA
Un primo piatto fresco, gustoso e facile da preparare. Gli ingredienti tagliati freschi e lasciati marinare insieme conferiscono alla pasta un sapore unico e intenso.
Ingredienti
(Per n° 1 porzioni)
60 gr di Rigatoni
- 200 gr di pomodorini freschi di stagione
- 100 gr di mozzarella di bufala
- 2-3 alici
- Capperi
- Olive taggiasche
- Basilico fresco
- Cipolla rossa di Tropea
- Origano
- Pepe nero macinato fresco
- Olio e.v.o
- sale q.b.
Procedimento
1.
Tagliare i pomodorini, la mozzarella, le alici e adagiarli in una ciotola insieme ai capperi, le olive, la cipolla tagliata finemente, il basilico tagliato fresco, l’origano.
2.
Condire con olio, sale e pepe q.b.
3.
Lasciare marinare per 15 minuti.
4.
Cuocere la pasta e scolarla ancora al dente in una ciotola con acqua e ghiaccio. Mescolare e scolare
5.
Unire la pasta con il resto degli ingredienti preparati precedentemente.
