25 min
facile
2 porzioni
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Ingredienti
300 gr fettine di manzo- 250 gr filetti di pomodoro
- 2 spicchi di aglio
- 30 gr capperi
- Origano
- Olio evo
- Pepe nero macinato fresco
- sale q.b.
Procedimento
1.
In un padella versare l’olio, aggiungere i spicchi di aglio tagliati a metà, poi osolare per 2-3 min a fuoco medio.
2.
Aggiungere i filetti di pomodoro, sale e pepe q.b. poi cuocere per 20 min a fuoco medio-basso (mescolare spesso). A cottura ultimata aggiungere le fettine di manzo, salarle e cuocerle 3 min su un lato a fuoco medio.
3.
Girare le fettine, aggiungere i capperi, l’origano e proseguire la cottura per altri 3 min a fuoco medio.
4.
Impiattare aggiungendo un filo di olio a piacere
